El acto de entrega de premios ha estado precedido por un taller de “Tapas de Autor” impartido, durante dos horas, por el chef oscense Toño Rodríguez. El responsable del restaurante Saborea (Biescas) y de Catering y Eventos del Pirineo (Sabiñánigo), ha animado a los hosteleros bilbilitanos a “no tener complejos, ni prejuicios, a ser atrevidos en la elaboración y presentación de las tapas” que ofrecen a sus clientes.
Los asistentes al taller han podido compartir experiencias y formular todo tipo de preguntas al miembro de la Selección Española de Cocina, Subcampeona del Mundo 2018, ganador del XIII Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, y ganador del XV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón.
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